Voorgerechten
- Borrelplank!15.50 pp
koud & warm lekkers om te delen v.a. 2 pers.
- Preisoep8.50
tomaat | velderwtjes | kruidenroom | croutons van Parmezaan
- Carpaccio12.00
courgettespaghetti | pesto | wafeltje van Parmezaanse kaas
- Burrata (v mogelijk)12.50
serranoham | pecannoot | gekarameliseerde peer | vijg | bruchetta
- Tartaar van gerookte kip12.50
rosevalaardappel | avocado | mango | eendenham
- Uit het water...13.00
rouleau van zalm/roomkaas | brioche met paling
- Zeevruchtensalade13.50
wakemé | klassieke cocktailsaus
- Brood & dips3.00
Hoofdgerechten
- Runderhaas + gepaneerde kalfswang27.50
crème van doperwt | roomsaus | hartige popcorn
- Tonijnsteak27.50
Hollandaisesaus | spinazie | gamba
- Pasteitje (v)24.50
venkelragout | geitenkaas | groene asperge
- Varkenshaas25.50
gevuld met roomkaas, noten en rode pesto | sugar snaps | crème van wortel
- Spare ribs26.50
chimi churri | aioli
- Visspecial vd week29.50
- Vleesspecial vd week32.50
Nagerechten
- Tompouce 2.08.50
glazuur | gele room | bladerdeeg | aardbeiroomijs
- Affogato8.00
vanille-ijs | espresso | chocoladeschaafsel | amandel | (advocaat + € 3,00,- )
- Dame noir8.50
chocolade- ijs | saus van vanille en witte chocolade | pistache
- Assortiment van Hollandse zachte en harde kazen10.50
chutney | dadelbrood | stroop van PX
Lunch
Lunch zondag tussen 13.00 en 16.00 uur
- Broodje zalm9.50
roomkaas | sla | ei
- ‘Uit het water’13.00
rouleau van zalm/roomkaas | brioch met paling | cocktail van Hollandse garnalen
- Broodplankje3.50
ambachtelijk bruin/witbrood + kruidenboter/dips
- Salade Geitenkaas (v)8.50
geitenkaas | honing | hazelnoot | oesterzwam
- Wrap carpaccio9.50
carpaccio | truffelmayonaise | Parmezaan | gepofte tomaat
- Sandwich kip8.50
gerookte kip | kerriemayonaise | cashewnoot | gedroogde perzik
- Preisoep7,00
- aspergesoep met beenham7,00
bosui
- Eggs Bendict14.50
gepocheerd ei | spinazie | brioche| Hollandaisesaus ( + gerookte zalm € 3.50,- | + serranoham € 3.50,-)
- Pasteitje met venkelragout15.50
venkelragout | groene asperge | geitenkaas | greonten
- Lunchplank16.50
assortiment koude en warme hapjes. V.a. 2 pers.
- Black Angus sukade15.50
roomsaus | friet | salade
- Dame Noir8.50
chocolade- ijs | warme vanillesaus | slagroom
- Affogato8.00
vanille-ijs | espresso | karamel | slagroom
- Tartelette8.50
gele room | aardbei | vanille ijs